Knöpfleswäscherin

Der Knöpfleswäscherin-Brunnen in der Fußgängerzone vor dem Elmar-Doch-Haus gehört zu den Wahrzeichen Heidenheims und ist ein wahrer Hingucker sowie beliebtes Fotomotiv. Die Bronzeskulptur, die 1984 vom Bildhauer Albrecht Kneer geschaffen wurde, bezieht sich auf eine lokale Anekdote. In dieser Geschichte lässt eine Frau versehentlich einen Korb voller Knöpfle – eine regionale Spezialität aus Hefeteig –, die sie ihrem Mann zum Essen bringen will, auf die Straße fallen. Die Zeit, um neue zu kochen, ist zu kurz und so wäscht die patente Schwäbin in ihrer Not die Knöpfle kurzerhand in der Brenz sauber. So gereinigt bringt sie das Essen ihrem Mann, der die Knöpfle mit großem Appetit verspeist und nichts von dem Malheur bemerkt. Seitdem sind die Heidenheimer auch als „Knöpfleswäscher“ bekannt.